天柱剑毫　　产于安庆市潜山县天柱山，为特种绿茶，叶披白毫，形如宝剑，为安徽名茶的后起之秀。取少许置于杯中，沸水冲泡，茶叶渐渐绽开，鲜绿匀整，汤色碧亮，揭去杯盖，香气袅袅而出，入口则有回甜。二开过后，茶味更是醇和。唐代杨华撰《膳夫经手录》云：“舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香芳美，良可重也。”天柱剑毫被全国名茶评比会评为全国“十大新名茶”之一，获部优新产品称号。

红皮板栗　　产于安庆市太湖、岳西、潜山山区，为板栗中的佳品，栗呈红棕色，光泽鲜艳。鲜栗可鲜食、炒食，也可烹调做菜，磨成栗粉，还可以制出各种各样的精美点心、罐头和糖果，香甜可口，营养丰富。栗子还具有治脾补肝、强身壮体的医疗作用。在山区享有“铁杆庄稼”之称。

潜山舒席　　产于安庆市潜山县，古时潜山称舒州，故得名“舒席”。舒席是以腊水竹为原料加工精心编织而成，色泽鲜润，柔滑耐磨，不腐不蚀，折卷不断，携带方便。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。远销港、澳、日本、泰国、菲律宾、缅甸、新加坡等许多国家和地区。潜山县曾于1958年送到北京展出的编有天安门和双狮抢球图案的竹席，细如绸毯，凉如冰，图案精美，工艺超群，受到高度评价。

雪木雕塑　　一种用去皮的向日葵杆为原料，以花鸟虫鱼、楼台亭阁为内容，经艺术家手工制作而成的立体画工艺品。作品晶莹剔透、富丽高雅、情趣天然，且抗老化、不变色，堪称中华一绝，现已成为安庆市官方外事礼品。

天柱石茸　　产于崇山石壁，那里气候温和，雨量充沛，云雾终年环绕，适合石茸生长。石茸性平，凉寒味淡，药用可滋阴润肺、治疗高血压、胃肠道出血等常见疾病，此外还有抑制恶性肿瘤的功效。石茸也可佐食，徽菜中“石茸炖甲鱼”、“石茸煨乌骨鸡”均鲜美可口